Author Archives: 春風堂主人

葛会「インバウンド編」

先日、カリフォルニアから学生を中心とする約40名が吉野を訪れました。 地域でおもてなしをしようということで、「吉野スタイル」のメンバーを中心に 吉野を堪能していただける体験プランを考えました。 福西和紙本舗さんで手漉き和  Read more »

葛会

新店舗で営業を開始してから早いもので10カ月が経ちました。 お陰さまで多くのお客様にお越しいただき、充実した日々を送ることができています。   当店では「吉野で葛を楽しんだ」と感じていただく為に、葛についてのお  Read more »

親子で作る葛切り

今日は地元の小学校で葛切り体験。 親子で楽しく、葛を知って作って味わっていただきました。 私の役目は葛の素晴らしさを広めること。 その為には吉野地域に住む人たちに葛の事を知っていただくことが大切だと思ってます。 参加いた  Read more »

店舗改装に伴う休業のお知らせ

当店はたくさんのお客様に、葛を楽しんで頂く為に日々精進いたして参りました。 今から約3年前、店頭にて葛切りや葛餅の実演を始め、食べて楽しむだけではなく 見て、聞いて楽しむことも葛を提供する側として大切であると感じました。  Read more »

葛の新しい楽しみ方

今回は少し、可愛いお菓子を作ってみました。 その名も、葛ラムネ COHORO「こほろ」     葛を使用することで、口どけが滑らかになっています。 甘さや酸味は少なめで、優しいお味に仕上げました。 白  Read more »

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