「葛会」　開催

今日、初の試みである「葛会」を開催しました。

「葛会」とはお茶会風に葛を楽しんでいただこう、というもので

約１５名の参加をいただき、葛のお手前を披露させていただきました。

　
１時間ほどでしたが、葛の基礎知識を説明しながら

葛の味や食感、そして吉野葛と本葛の違いなど

聴覚・視覚・味覚の３感覚で体験していただきました。

　
美味しいお茶を飲みながら、あまり堅苦しくならないように

やわらかいトークを心がけたつもりなんですが・・・

　
今回、基礎知識編として一番葛を感じることができる

「葛餅」を３種類おつくりさせていただき、食べ比べていただきました。

　
ほんとに初めての経験でしたので、不慣れな点も多々あったかと思いますが

それなりに葛に親しみをもっていただけたかなぁと自己満足しています。

　
一連の流れの構成作りや、製造環境を整える、トークの内容など

準備段階ですごくバタバタしたり、悩んだりしていたのですが

結果として一番たのしかったのは私自身だったようです。

これを踏み台として第２回・第３回と開催し

もっと充実した内容作りをしていきたいと思います。

　
今回の「葛会」にご協力いただいた皆様、そしてご参加いただいた皆様

本当に有意義なお時間をありがとうございました。