Category Archives: その他のお話

熨斗も葛で。

お歳暮の時期ですね。 葛湯は寒い時期にぴったりなので 毎年、お歳暮としてご利用いただいています。   その際、葛遊ブランドの本葛湯に関しては お歳暮熨斗も葛なんです。     「水引き」に見  Read more »

吉野らしさ

  葛を楽しんでいただく為のおもてなし その為の新アイテム「吉野杉の輪卓」   杉丸太を輪切りにして磨いただけ。 柾目や板目では無く、 輪 そのもの。 年輪から吉野を感じていただこう! 吉野で葛を食べ  Read more »

春限定 さくら葛まんじゅう

3月下旬より、春限定の葛まんじゅうを販売します。 通常販売しております、葛まんじゅう「静の涙」に 桜の葉の塩漬けを練り込んだ桜あんを使用しました。   葛の滑らかな食感と、口の中に広がる桜の香りのハーモニー &  Read more »

銘木と銘酒の町フォーラム2012

私は吉野で暮らし、吉野本葛と遊んでいます。 そんな吉野には葛以外の魅力がたくさんあるんです。 2012年2月25日(土) 「銘木と銘酒の町フォーラム2012」 が開催されます。   建築資材として全国に広まって  Read more »

小学校で葛講習

今日は、地元の小学校にお招きいただき 葛についての講習、そして葛切りを作る実習を 約2時間させていただきました。   葛粉とは何か? どんな風に変化するのか? などなど・・・     あまり  Read more »