葛の全てに出逢う旅
今日は、地元の小学校にお招きいただき
葛についての講習、そして葛切りを作る実習を
約２時間させていただきました。
葛粉とは何か？
どんな風に変化するのか？
などなど・・・
あまり長い話をして子供たちが退屈するといけないので
講習は手短に済ませて、葛切りの実習へ
まず私が一つ見本を見せて、それから一人ずつ
全員に体験してもらいました。
子供たちの後、せっかくなので先生にもやって頂きました。
みんな初めて触れる葛の感触にワイワイとテンションアップでした。
なかなか楽しんでもらえたのでは、と自己満足です。
子供たちにとって、自分の住む地域を知るという
良いきっかけになれば有難いと思います。
私自身もすごく大切な経験をさせていただきました。
この子供たちが将来、この体験を思い出し、少しでも葛の事を
語ってくれる日が来れば、ほんとに嬉しいですよね。
大阪府藤井寺市へ行ってきました。
元プロ野球団「近鉄バッファローズ」の本拠地
藤井寺球場が有名なので
藤井寺という名前は有名だと思います。
でも、藤井寺にあるお寺は
なんと
葛井寺（ふじいでら）なんです。
これは、人の名前から来ているそうです。
詳しくはこちら ウィキペディア
始まりは葛井さんだったのですが
後にご尽力したのが藤井さん
地名は完全に藤井寺となっているのですが
寺だけは葛井寺として残っているようです。
葛と書いてふじと読むのがビックリでした。
私的には葛井寺の方が愛着があって良かったです。
改名するときは、葛藤（かっとう）したのでしょうね（笑）
葛遊ブランドのお菓子作りでお世話になっております
徳島県の和三盆糖の製造元である
「服部製糖所」さんから贈り物をいただきました。
和三盆糖のあられと糖蜜です。
あられと言っても、煎餅みたいなあられでは無く
製糖の際にたまたま出来る砂糖の粒です。
私個人の意見ですが、これを食べたことのある人は
少ないでしょう。私も昨年初めて食べました。
出会っておく価値ありです。
一度食べてみてください。
ただの砂糖の塊とは全然違いますから（＾－＾）
販売量がかなり少なめの商品なので
お早めに。
葛湯って体に良いんですよ。
という部分をとことん追求した葛湯の極み
「吉野本葛湯」
なんとか１２月までに間に合いました。
これから冬本番
寒い時期には、体の中から温める自然のぬくもり
本葛湯でゆっくりあったまってください。
http://nakasyun.com/kuzu-you/kuzu-you.honkuzuyu.html
予定よりかなり遅れてしまったのですが
近日中に、「吉野本葛湯」を販売開始します。
吉野本葛だけ。
阿波和三盆糖だけ。
２つの極上素材だけで作られた本葛湯
ちょっぴり苦みやえぐみが感じられますが
からだ想いの優しい本葛湯です。
発売までもうしばらくお待ちください<m(__)m>
